Aggiornamenti

Avete esagerato un pó durante le feste?!
No panic!
Con l’arrivo dell’anno nuovo ci si rimette in riga!
È bene anche valutare di iniziare/riprendere l’ attività fisica che aiuta a sentirsi meglio e a perdere peso più velocemente!

🍎🍏Torta di mele e cannella🍎🍏 Ingredienti:
140 g di farina integrale
100 g di farina di grano saraceno
3 uova medie
180 g di zucchero di canna
90 g di olio di semi
60 ml di succo di mela o latte d’avena
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
cannella q.b
3 mele golden

Sbucciate e t...

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In gennaio madre natura ha predisposto frutta e verdura ricche di vitamina C per contrastare i classici malanni di stagione (raffreddore, febbre ecc.)!
Da non dimenticare anche i semi oleosi, in particolare mandorle, nocciole e pistacchi, nella nostra tradizione culinaria sono usati soprattutto p...

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Torta... proteica!!

Sei uno sportivo e vuoi far festa senza sentirti in colpa per aver mangiato troppi zuccheri e poche proteine?!
Questa è la torta per te!

Ingredienti:
Banane 370 g (3-4 banane)
Lievito in polvere per dolci 1 bustina
Olio di semi 125 g
Farina manitoba 200 g
Amido di mais 15 g...

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🥦🥦Tortiglioni con i broccoli 🥦 🥦

I tortiglioni con i broccoli sono un piatto velocissimo da preparare, basta lavare e tagliare le cimette dei broccoli ed aggiungerle direttamente all’acqua di cottura della pasta appena la si mette sul fornello.
Salare l’acqua, pesare la pasta rimanendo un po...

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E chi l’ha detto che finita l’estate non c’è più frutta buona?!?🤔
A parte la frutta estera che troviamo tutto l’anno adesso è possibile trovare melograni, pere, clementine, mandarini, arance navel (per le tarocco è ancora presto!), mele, cachi e tanta altra frutta autoctona!!!
🍏🍐🍎🍌🍊🍋🍍🥝🥑...

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Quando le torte vengono bene danno proprio soddisfazione!!!😍
Torta soffice di farina integrale con gocce di cioccolato:

🥔🥚🥛🥧🍯🥜🥄🥣🍫
150 gr di farina integrale
20 gr di fecola di patate
10 gr di farina di mandorle
2 uova
50 gr di zucchero di canna integrale
1 cucchiaio di miele millefio...

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Hai già fatto diverse diete fai da te senza risultati oppure hai problemi di salute che si possono risolvere con la perdita di peso?
O hai semplicemente voglia di rimetterti in gioco?
Necessiti di un professionista qualificato che ti prenda per mano nel tuo percorso nutrizionale!

* Valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea tramite bioimpedenziometria e antropometria;
* Valutazione dei fabbisogni energetici e nutritivi;
* Educazione alimentare;
* Elaborazione di piani alimentari personalizzati:

  • dimagranti (sovrappeso, obesità);
  • per sportivi amatoriali ed elite;
  • condizioni fisiopatologiche accertate dal medico (sindrome metabolica, diabete, IBD e SIBO, PCOS, intolleranze ed allergie, celiachia...);
  • infanzia (autosvezzamento, divezzamento, dopo divezzamento, adolescenza);
  • gravidanza e allattamento;
  • menopausa;
  • senilità;
  • alimentazione vegetariana/vegana.
* Coach della spesa: posso seguirti durante una spesa nel tuo supermercato di fiducia, dandoti le basi per renderti autonomo nella scelta dei cibi più sani per te e la tua famiglia.


CHI SONO?

Sono nata nel 1987 a Modena, dopo gli anni di studio canonici mi appassiono al mondo della biologia.
Frequento l'istituto superiore F. Selmi di Modena e in seguito conseguo la laurea triennale in scienze biologiche all'università di Modena e Reggio Emilia nel 2012.
Dopo questo primo importante traguardo decido di proseguire dando un taglio specialistico e "nutrizionale" ai miei studi e conseguo a pieni voti nel 2015 la laurea magistrale in biologia della salute, Università di Bologna. 
Nel 2017 ho terminato anche il master di II livello in nutrizione, nutraceutica e dietetica applicata, Università di Camerino.

Per ampliare ulteriormente le mie conoscenze ho frequentato e continuo a partecipare a diversi corsi tra cui:
  • Corso di perfezionamento “Scienza della nutrizione: nutrigenomica, nutriceutica e nutrigenetica” , Università di Firenze UNIFI. 2015
  • Corso di perfezionamento in nutrizione pediatrica, Nutrizionisti senza frontiere, Bologna, 2016.
  • Corso di aggiornamento in nutrizione oncologica, Milano, 2017.
  • Corso "Prescrizione dell'esercizio fisico, nutrizione e integrazione nelle patologie metaboliche e nella sarcopenia" Empoli, 2017
  • Corso di perfezionamento in nutrizione nello sportivo, scuola di nutrizione Salernitana, 2018

La mia esperienza in nutrizione è sostenuta anche dalle conoscenze che ho acquisito durante gli anni di lavoro presso Conserveitalia (prodotti a marchio Valfrutta, Cirio.) e Il Mulino di San Giovanni in Persiceto (Holding Pivetti, con prodotti a marchio Barilla).



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